Si es mesero o está comenzando en este mundo laboral, entonces debes saber que no es fácil esta labor. Se necesita tiempo y esfuerzo para aprender las habilidades para cumplir su labor exitosamente.
Con el aumento de restaurantes y la demanda de meseros, cada vez es más difícil para los camareros encontrar trabajo.
También en los negocios, resulta difícil encontrar personal confiable y suelen tener sus dudas para contratar nuevo personal.
Sin embargo, hay ciertos consejos que pueden ayudar a los camareros principiantes que le ayudarán en su carrera:
- Sea amable, entusiasta y cortés con los clientes, incluso si no son sus clientes favoritos
- Aprender el menú y poder resolver cualquier duda al respecto.
- Debe prepararse para su turno, leyendo el menú y sabiendo en que consiste cada plato.
- Practique lo básico como servir bebidas a tiempo, tomar pedidos de los clientes de manera organizada
- Aprenda a usar la caja registradora correctamente
- Obtener experiencia en otros restaurantes antes de solicitar un trabajo en uno de ellos.
- Preséntese a tiempo y esté listo para trabajar de inmediato.
- Planifique su día antes de empezar a trabajar
- Saber trabajar con diferentes tipos de personas.
- Saber cuándo mantener la calma y cuándo ser asertivo
- Recordar los nombres de los clientes habituales y sus platos favoritos.
- Asegúrese de tener la actitud correcta.
- No debe tener miedo de cometer errores porque es una parte importante del aprendizaje y crecimiento como mesero.
- Sea paciente Se necesita tiempo para acostumbrarse al ritmo de trabajo en un restaurante.
- Sea cortés con sus invitados, incluso si son groseros en un primer momento.
- En caso tenga problemas serios, hable con su supervisor inmediato para mayor orientación.
- Sea siempre positivo y feliz, incluso si no lo siente en ese momento.
- No tenga miedo de pedir ayuda a otros camareros con cualquier cosa que necesites.
- No se desanime cuando las cosas no van bien en su primer día o dos. Se necesita tiempo
- Manténgase siempre limpio y pulcro. Cuide su apariencia personal
- Recuerde el nombre de sus clientes habituales
- Sea rápido y sea capaz de improvisar en cualquier situación.
- No olvide que a los clientes le gusta ir a restaurantes donde se sienten bien atendidos.
- Siempre, pregunte si puedes ayudarlos con algo más
- Siempre diga gracias por sus amables palabras.
- Como mesero, debe ser paciente, pensar rápido y tener un gran sentido del humor.
- Comienza preguntando al cliente si tiene alguna duda sobre el menú. Es una buena manera de iniciar una conversación con ellos y hacer que hablen sobre lo que quieren pedir.
- Ser puntual y cortés al tomar pedidos de los clientes. Apreciarán que esté atento, no solo ordenando su comida para ellos.
- Debe poder trabajar con otros miembros del personal y coordinar con ellos sin problemas para que todo funcione sin contratiempos en el tiempo de servicio o la calidad de la comida servida.
- Debe poder adaptarse rápidamente cuando las cosas van mal o cuando un cliente solicita algo especial para su pedido de comida o bebida que normalmente no hace en su restaurante.
- Un buen mesero debe ser capaz de mantener una excelente relación con los clientes, poder hablar con claridad y prestar atención a los detalles.
- A la gente le gusta ir a un restaurante donde saben que los camareros son amables y serviciales.
- Una sonrisa ayuda mucho cuando se trata de clientes en situaciones estresantes, y es importante que siempre tenga una sonrisa genuina en su rostro cuando trabaje en esta industria.
- Ser camarero no es un trabajo fácil. Requiere mucha paciencia, profesionalismo y habilidades.
- Los aspirantes a camareros siempre deben tener en cuenta que no solo sirven comida, sino que también brindan una experiencia a sus clientes.
- Siempre deben mantener una conducta amistosa y asegurarse de que también estén atentos a sus necesidades.
- Deben estar dispuestos a trabajar duro y hacer felices a sus clientes.
- Algunas de las mejores maneras en que puede mejorar sus habilidades como mesero son a través de la práctica, tomando clases y solicitando comentarios de otros meseros o de la gerencia.
- Asegúrese de practicar sus habilidades sirviendo mesas cuando no está trabajando.
- Debe ser educado y cortés con sus clientes para que regresen al restaurante nuevamente.
- Llegue siempre a tiempo al trabajo y nunca deje que sus clientes esperen demasiado.
- Conozca como preparar tragos o algunos productos sencillos.
- Coordine con el área de cocina para saber como va el avance sus pedidos.
- Este dispuesto a brindar ayuda a su mesa. Por ejemplo, si le piden tomar una fotografía familiar, llevar la comida , etc
Deja una respuesta